Yáakún, restaurante de comida yucateca en Isla Mujeres: Cocina de origen

• Kibis

  $280

  Bolitas de trigo y carne de res rellenas de queso de bola holandés, fritas, con alioli de xcatik, col encurtida, cilantro y chile kut.

  180 g

• Empanadas peleadas

  $280

  Una de quesillo, una de queso de bola en masa de chaya y una del guiso del día, con salsita roja, col y cebolla curtida.

• Trío de tacos

  $280

  Tres tacos en tortilla de maíz hecha a mano, de lechón o cochinita.

• Pibihuas

  $280

  Antojito yucateco relleno de pepita molida e ibes, con cochinita.

  120 g · 3 piezas

• Aguachile rojo

  $190

  Camarón, pepino, cebolla morada, rábano y cilantro.

• Aguachile verde

  $190

  Camarón, pepino, cebolla morada, rábano y cilantro.

• Longaniza de Valladolid

  $360

  Embutido de cerdo ahumado, marinado en especias y achiote, asado al carbón. Con naranja agria, chiltomate, cebolla asada y frijol colado.

  200 g

• Poc chuc de maní

  $360

  Asado de cerdo marinado en naranja agria y recado blanco, con longaniza de Valladolid, cebolla asada, chiltomate y frijol colado.

• Lechón al horno

  $360

  Cerdo marinado en naranja agria y recado blanco, con el cuero doradito.

  250 g

• Cochinita

  $360

  Cerdo adobado en achiote y envuelto en hoja de plátano, con frijol colado y cebolla curtida.

  250 g

• Bistec de vuelta en vuelta

  $360

  Bistec de res salpimentado y sofrito a la plancha con cebolla roja. Con arroz blanco, papas y plátanos fritos, y frijol blanco.

• Sorbete artesanal

  $180

  Sabor de temporada.

• Chilaquiles rojos o verdes

  $150

  Totopos crujientes, salsa de tomate tatemada, crema fresca, queso rallado y cebolla morada encurtida.

• Chilaquiles con cochinita o lechón

  $220

• Chilaquiles con poc chuc y longaniza

  $260

• Molletes con longaniza de Valladolid

  $180

  Pan gratinado con frijoles, queso, salsa mexicana y chicharra.

• Huevos motuleños tradicionales

  $190

  Huevos estrellados sobre tortilla de maíz, frijol colado, salsa de tomate yucateca, jamón, chícharos y plátano macho frito.

• Huevos al gusto

  $170

  Dos huevos de granja con jamón, tocino, a la mexicana o estrellados. Con frijol colado, chilaquiles, cuatro tortillas de maíz y salsa de la casa.

• Enmoladas de pollo

  $220

  Tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado, bañadas en mole artesanal, con crema fresca, queso añejo y cebolla morada.

• Tacos de lechón o cochinita

  $180

  3 piezas

• Torta de lechón

  $120

  Pan de leña yucateco con lechón de la casa y chicharrón.

• Torta de cochinita

  $120

  Pan de leña yucateco con cochinita de la casa y cebolla encurtida.

• Torta de chilaquiles con lechón o cochinita

  $150

  La favorita de la casa: chilaquiles rojos o verdes dentro de una torta dorada, con lechón o cochinita, crema, queso fresco y cebolla encurtida.

• Torta de huevo con longaniza de Valladolid

  $120

  Pan artesanal horneado a la leña con huevo al comal y longaniza de Valladolid, cebolla morada curtida y naranja agria.

• Huevo extra

  $35

• Café

  $50

  Con refill.

• Espresso

  $80

• Espresso doble

  $140

• Capuchino

  $85

• Latte caliente o frío

  $90

• Ofrenda

  $240

  Gin Solferino 45 ml · Alma Finca 30 ml · jamaica · miel

  Te entregamos el corazón como ofrenda en una bebida: la amargura del hibisco y la dulzura de la miel, en balance con ginebra Solferino.

• Yaakun

  $240

  Sotol Noche Luna 45 ml · Alma Finca 30 ml · piña y pimiento rojo · shrub de mango

  Una tarde calurosa en Yucatán: la acidez de la piña, lo dulce del mango y las notas ahumadas del sotol para un cierre perfecto.

• Cacao Margarita

  $240

  Tequila 45 ml infusionado con manteca de cacao · jugo de naranja agria

• Hoja Santa

  $240

  Mezcal Unión Espadín 45 ml · Yuumbab 15 ml · Alma Finca 15 ml · hoja santa

  Sabores y olores del monte: la hoja santa, herbal y fresca; el licor de miel, dulzura y balance; y el ahumado del mezcal.

• Old Maya

  $240

  Whisky Abasolo 60 ml · cacao · miel · Angostura bitters

  Limpio y de carácter fuerte. Un old fashioned reversionado con ingredientes ancestrales como el cacao y la miel, y un whisky mexicano.

• Azulito

  $100

  Vodka de la casa 45 ml · sirope de mora 45 ml · jugo de limón 30 ml · refresco de limón · chamoy y miguelito azul · gomitas

Tequila

• Don Julio Blanco

  45 ml $190750 ml $1900

• Don Julio Reposado

  45 ml $200750 ml $2000

• Don Julio 70

  45 ml $240750 ml $3300

• Maestro Dobel Diamante

  45 ml $200750 ml $2000

Mezcal

• Unión Espadín

  45 ml $180750 ml $1800

• Don Valdés Cuishe

  45 ml $190750 ml $1900

• Amaras Cupreata

  45 ml $240750 ml $3300

• 400 Conejos Espadín

  45 ml $220750 ml $2800

Ron

• Bacardí Blanco

  45 ml $140750 ml $1200

• Havana 3

  45 ml $150750 ml $1200

• Havana 7

  45 ml $170750 ml $1600

Vodka

• Tito’s

  45 ml $200750 ml $2000

• Grey Goose

  45 ml $200750 ml $2200

Whisky

• Johnnie Walker Red

  45 ml $180750 ml $1800

• Johnnie Walker Black

  45 ml $200750 ml $2500

• Maker’s Mark

  45 ml $200750 ml $2500

Vinos

• Fox Brook

  Copa 120 ml $180Botella $800

  Rosado · White Zinfandel · EUA

• Costa Vera

  Copa 120 ml $180Botella $800

  Blanco · Sauvignon Blanc · Chile

• Benegas Single Vineyard

  Copa 120 ml $220Botella $1000

  Tinto · Shiraz · Argentina

• Redwood Cabernet Sauvignon

  Copa 120 ml $180Botella $800

  Tinto · EUA

• Redwood Merlot

  Copa 120 ml $180Botella $800

  Tinto · EUA

Cervezas

• XX Lager de barril

  $65

  355 ml

• XX Lager botella

  $70

  355 ml

• Tecate Light botella

  $70

  355 ml

• Caguama Miller

  $130

  940 ml

• Misil Corona

  $130

  1200 ml

• Cubeta XX Lager

  $300

  5 × 355 ml

• Cubeta Tecate Light

  $290

  5 × 355 ml

Aguas frescas

• Horchata casera

  $80

  210 ml

• Jamaica casera

  $80

  210 ml

• Limonada natural o mineral

  $80

  210 ml

Refrescos y aguas

• Coca-Cola

  $65

  Lata 355 ml

• Coca-Cola Zero

  $65

  Lata 355 ml

• Fresca

  $65

  Lata 355 ml

• Topo Chico

  $80

  355 ml

• Agua natural Cristal

  $65

  600 ml

• Agua mineral Cristal

  $65

  355 ml